Vino rosato: cos’è e le varie tipologie Il vino rosato è riconosciuto urbi et orbi come un prodotto alcolico dalle caratteristiche estremamente versatili. Fresco e poco acido, viene spesso abbinato a una grande varietà di cibi, dagli antipasti ai secondi piatti. Si crede che il vino rosato si ottenga dalla mera e grezza miscelazione di
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Avete mai pensato al menu di Natale o Capodanno partendo dai vini e non dai pasti? Inevitabilmente si parte sempre dai piatti: proviamo, per una volta, a pensare prima ai vini, sperimentando un nuovo modo di dare importanza al nettare degli dei. Il buon vino ha la stessa importanza del cibo in un menu ed
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Cosa c’è di meglio che bere un buon bicchiere di vino rosso? Eppure esistono diversi luoghi comuni sul consumo di questa bevanda; la cosa migliore sarebbe quella di coniugare un’ottima qualità di vino alla giusta quantità. Vediamo di fare un po’ di chiarezza sull’argomento. Come consumare il buon vino Non bisogna assolutamente pensare che bere
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Un degli abbinamenti tipici della cucina italiana è quello tra vino e formaggio, un’accoppiata che consente di valorizzare le peculiarità gustative di ogni singolo piatto rendendolo unico. Evitando id pensare a calorie e lasciarsi vincere dai sensi di colpa, il formaggio può essere utilizzato per tutte le portate, dall’antipasto fino al dolce, come gustoso ripieno
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Se siete dei consumatori ben attenti dovreste sempre prima di comprare un buon vino leggere le etichette. In questo piccolo ma fondamentale spazio infatti sono indicate non solo le origini dell’uva e il luogo di coltivazione ma anche importanti acronimi, simboli e denominazioni. Proprio queste definizioni o qualificazioni usate per indicare specificatamente dei vini sono
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Gli aperitivi sono un ottimo modo per iniziare un pranzo o una cena, poiché stuzzicano l’appetito senza essere troppo alcolici. La parola aperitivo, infatti, viene dal latino e significa aperire, ovvero aprire. Ritenuta una parte importante delle tradizioni culinarie di Francia, Italia e altri paesi europei, gli aperitivi sono bevande alcoliche sorseggiate prima di qualsiasi
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Se amate il buon vino certamente sapete che esso, per essere assaporato al meglio, va servito nel giusto bicchiere. Quest’ultimo deve avere una forma tale da mettere in evidenza le caratteristiche organolettiche del prodotto: il colore e il bouquet saranno valorizzati in maniera ottimale grazie a un adeguato strumento di degustazione. Esistono diversi modelli di
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La coltivazione, la vinificazione, l’invecchiamento e l’affinamento delle uve sono frutto di tecniche e tradizioni tramandate di generazione in generazione. La sapiente arte di produzione e lavorazione del vino ha dato vita a prelibatezze uniche che molti estimatori amano tutt’oggi degustare. Ma, forse, vi chiederete qual è l’origine del vino? Quand’è che l’uomo l’ha scoperto
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La potatura dei vigneti segna il passaggio dalla vecchia alla nuova annata, il momento di congiunzione tra antico e moderno. Cambiano le tecniche, si affinano e si differenziano i periodi, si imposta la nuova stagione che, dalla vigna porta alla tavola. Così è stato, così è e così sarà, nel calendario contadino che, non è
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Potremmo definirla un’idea originale oppure semplicemente audace. Un modo inusuale di far conoscere un prodotto o indirettamente di banalizzarlo. Sta di fatto che l’associare il vino simbolo del Salento, il rosato da negroamaro, ad una ricorrenza come la festa degli innamorati, è stata apprezzata in maniera entusiastica sia dagli operatori (ristoranti ed enoteche) che dai
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