Vino dal colore rosso rubino con riflessi granata.
Vigne Salve Negroamaro
Negroamaro Bio
Vino dal colore rosso rubino con riflessi granata. All’olfatto frutti rossi ed erbe di macchia mediterranea con lievi note balsamiche, di pepe nero e tabacco. In bocca è caldo, avvolgente e ben equilibrato.
| VARIETA' DELLE UVE | Negroamaro Bio 100% |
|---|---|
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13 % vol. |
| RESA PER ETTARO | 9.000 bottiglie (5.000 ceppi per ha) |
| ETA' DEI VIGNETI | 20 anni |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | guyot |
Vigne Salve Negroamaro è prodotto a Guagnano. La vendemmia viene effettuata manualmente, nella seconda decade di Settembre.
Le uve macerano e fermentano per circa 2 settimane in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Pronto dopo circa un mese dall’imbottigliamento con una interessante evoluzione nei successivi 3/4 anni
