Rosarò Negroamaro

Negroamaro Rosè IGT Salento

Vino dal colore rosa intenso e brillante. Elegante all’olfatto nelle sensazioni floreali e marine. Al gusto è pieno ed equilibrato con buona persistenza di frutta rossa. 

  Scheda tecnicaCatalogo Etichetta – Premi – Foto Bottiglia

Categoria:
VARIETA' DELLE UVE

Negroamaro 100%

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5/13 % vol.

RESA PER ETTARO

8.000 bottiglie (5.000 ceppi per ha)

ETA' DEI VIGNETI

25/30 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

spalliera

La parola Rosarò nasce dalla combinazione dei nomi rosato e rosso. Il colore di questo vino, richiama nelle sue sfumature un rosato dai toni cromatici più carichi.

Rosarò è prodotto a Guagnano. La vendemmia viene effettuata manualmente nella seconda decade di settembre.

Il mosto ottenuto dalla pigiatura delle uve rimane a contatto con le bucce per circa 24 ore. Ciò consente di estrarne il tradizionale colore e di preservarne i caratteristici profumi. Affina per 3 mesi in serbatoi di acciaio.

Mantiene la sua freschezza e sapidità per almeno due anni.

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