Una delle varietà d’uva più conosciuta ed utilizzata al mondo per la produzione di vini è lo Chardonnay. Le sue antiche origine, risalenti alla terra della Borgogna in Francia, hanno permesso di far conoscere questa tipologia d’uva in moltissime nazioni e per questo da circa dieci anni, lo Chardonnay viene considerato a tutti gli effetti
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Quando si parla della natura della Puglia, è inevitabile pensare a uno degli elementi che più la caratterizzano e rendono nota in tutta Italia e nel mondo: stiamo parlando dei vitigni pugliesi. È proprio grazie al clima favorevole che caratterizza la regione, ossia secco e mite dovuto grazie al mar Ionio e Adriatico, che è
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Il biologico è una vera e propria filosofia di vita, e non soltanto la messa in opera di rigidi protocolli nella produzione agricola: “Bio” è uno status che fino a poco tempo fa era considerato di nicchia, mentre ad oggi rappresenta una scelta sia etica che imprenditoriale sempre più seguita: il vivere e il produrre
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L’olfatto è uno dei nostri principali sensi e nella vita di ognuno di noi, gioca un ruolo fondamentale. Per essere un buon sommelier ma anche solamente un buon intenditore di vini, se siete appassionati, dovrete avere un fiuto da segugi per classificare il vostro vino prima di poterlo degustare. Il vino e il suo aroma
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Dobbiamo restare a casa per lavorare, per fare tutte quelle cose che non si ha mai tempo di fare, per vedere un bel film, per telefonare ad un amico, per sfogliare vecchie foto sbiadite oppure per iniziare a leggere un bel libro in compagnia di un signor vino. In questi giorni in cui è doveroso
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La coltivazione della vite costituisce un elemento fondamentale dell’economia italiana, la cui diffusione in modo capillare sul territorio nazionale, fa in modo che ogni specie coltivata abbia le proprie peculiarità. Da un punto di vista più specifico, è bene che si noti come in Puglia vengano utilizzati in particolare due modalità di coltivazione: quella ad
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Continua la nostra rubrica “#LIBRIDEGUSTATI ovvero leggi un vino e degusta un libro”. In questi giorni in cui è doveroso rimanere a casa, vi proporremo un insolito abbinamento: la lettura di un libro alla degustazione di un nostro vino. Il secondo romanzo che vi proponiamo è “Prendetene e bevetene tutti” (Einaudi, 2015) di Giovanni Negri, tanto fine
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Dobbiamo restare a casa (#iostoacasa) per lavorare, per fare tutte quelle cose che non si ha mai tempo di fare, per vedere un bel film, per telefonare ad un amico, per sfogliare vecchie foto sbiadite oppure per iniziare a leggere un bel libro in compagnia di un signor vino. In questi giorni in cui è
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Il vino è una bevanda piacevole ed affascinante ma berlo alla giusta temperatura è fondamentale per poterne apprezzare a pieno tutte le caratteristiche migliori. Assaporare un vino caldo o troppo freddo non è un gran piacere ed anche il momento in cui il vino viene servito è molto importante perché è proprio in questa fase
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Sorseggiare un buon bicchiere di vino è il connubio perfetto a completamento e integrazione di un delizioso e prelibato pasto a base di pesce. Vediamo insieme quali vini sono particolarmente indicati per alcuni tipi di pesce. Siamo ormai abituati all’usanza anche i migliori ristoranti servano vino bianco in abbinamento ai piatti di pesce. È una
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