• Vino e formaggi: i migliori abbinamenti

    Un degli abbinamenti tipici della cucina italiana è quello tra vino e formaggio, un’accoppiata che consente di valorizzare le peculiarità gustative di ogni singolo piatto rendendolo unico. Evitando id pensare a calorie e lasciarsi vincere dai sensi di colpa, il formaggio può essere utilizzato per tutte le portate, dall’antipasto fino al dolce, come gustoso ripieno
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  • La denominazione dei vini italiani

    Se siete dei consumatori ben attenti dovreste sempre prima di comprare un buon vino leggere le etichette. In questo piccolo ma fondamentale spazio infatti sono indicate non solo le origini dell’uva e il luogo di coltivazione ma anche importanti acronimi, simboli e denominazioni. Proprio queste definizioni o qualificazioni usate per indicare specificatamente dei vini sono
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  • Vino da aperitivo: quali sono i migliori

    Gli aperitivi sono un ottimo modo per iniziare un pranzo o una cena, poiché stuzzicano l’appetito senza essere troppo alcolici. La parola aperitivo, infatti, viene dal latino e significa aperire, ovvero aprire. Ritenuta una parte importante delle tradizioni culinarie di Francia, Italia e altri paesi europei, gli aperitivi sono bevande alcoliche sorseggiate prima di qualsiasi
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  • Bicchieri da vino, ecco quali scegliere per assaporarlo al meglio

    Se amate il buon vino certamente sapete che esso, per essere assaporato al meglio, va servito nel giusto bicchiere. Quest’ultimo deve avere una forma tale da mettere in evidenza le caratteristiche organolettiche del prodotto: il colore e il bouquet saranno valorizzati in maniera ottimale grazie a un adeguato strumento di degustazione. Esistono diversi modelli di
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  • La storia del vino nei secoli

    La coltivazione, la vinificazione, l’invecchiamento e l’affinamento delle uve sono frutto di tecniche e tradizioni tramandate di generazione in generazione. La sapiente arte di produzione e lavorazione del vino ha dato vita a prelibatezze uniche che molti estimatori amano tutt’oggi degustare. Ma, forse, vi chiederete qual è l’origine del vino? Quand’è che l’uomo l’ha scoperto
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  • Quando il vino celebra l’amore ha il nome di Rosarò!

    Potremmo definirla un’idea originale oppure semplicemente audace. Un modo inusuale di far conoscere un prodotto o indirettamente di banalizzarlo. Sta di fatto che l’associare il vino simbolo del Salento, il rosato da negroamaro, ad una ricorrenza come la festa degli innamorati, è stata apprezzata in maniera entusiastica sia dagli operatori (ristoranti ed enoteche) che dai
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  • Come degustare il vino

    Tanti di voi sono convinti che la degustazione del vino sia difficile e che sia un’attività riservata ai sommelier professionisti. In questo articolo vedrete che non è esattamente così. Il vino è prima di tutto un piacere e, anche se non siete degli esperti, potrete imparare con piccoli accorgimenti a degustare il vino come veri
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  • Tutte le proprietà e i benefici del vino rosso

    Un buon calice di vino rosso non solo è un ottima bevanda da portare in tavola ma è anche un alleato per la nostra salute. Lo sapevate? Oggi vi spiegheremo perché il vino rosso fa davvero bene! Ma prima di elencarne i tanti benefici, vogliamo iniziare con una raccomandazione importante: il vino rosso, in quanto
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  • Le caratteristiche del vino vegano

    Quali sono le caratteristiche del vino vegano? E come possiamo essere certi che quello che ci accingiamo ad acquistare sia un vero vino vegan? Come spiega la responsabile Ricerca e Sviluppo e Buisiness di Csqa Certificazioni Srl, ente che certifica i vini di qualità vegetariana vegan, Maria Chiara Ferrarese, è bene fare una distinzione tra
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