Vigne Salve Primitivo

Primitivo Bio

Vino dal colore rosso rubino con accenni violacei. All’olfatto sentori di frutti rossi (ciliegia, mora) con un cenno floreale di rosa, vaniglia e noce moscata. In bocca è caldo, con finale tostato di cacao. Finale secco ed asciutto con buon equilibrio.

vino biologico prodotto in salento

  Scheda tecnicaCatalogo Etichetta – Foto Bottiglia

Categoria:
VARIETA' DELLE UVE

Primitivo Bio 100%

GRADAZIONE ALCOLICA

13,5 % vol.

RESA PER ETTARO

8.000 bottiglie (4.000/4.500 ceppi per ha)

ETA' DEI VIGNETI

20 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

guyot

Vino dal colore rosso rubino con accenni violacei.

Vigne Salve Negroamaro è prodotto a Guagnano. La vendemmia viene effettuata manualmente, nella seconda decade di Settembre.

Le uve macerano e fermentano per circa 2 settimane in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

Pronto dopo circa un mese dall’imbottigliamento con una interessante evoluzione nei successivi 3/4 anni

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