Terramare Negroamaro Rosato

Salento IGT

Luminoso rosa corallo, con olfatto ricco di frutti rossi ed evidenti note di erbe di macchia mediterranea, sfumature salmastre e ritorni balsamici che arricchiscono il ventaglio e la freschezza olfattiva. Ingresso rotondo con forte personalità fresco – sapida. 

  Scheda tecnicaCatalogo Etichetta – Foto Bottiglia

Categoria:
VARIETA' DELLE UVE

Negroamaro 100%

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5/13 % vol.

RESA PER ETTARO

8.000 bottiglie (5.000 ceppi per ha)

ETA' DEI VIGNETI

25/30 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

spalliera

Il Salento è, allo stesso tempo, Terra e Mare. Infatti, gli antichi greci chiamarono i salentini col nome di Messapi, cioè popolo tra due mari, lo Jonio e l’Adriatico.

Terramare è prodotto nel Nord Salento. La vendemmia viene effettuata manualmente i primi quindici giorni di Settembre.

Il mosto ottenuto dalla pigiatura delle uve rimane a contatto con le bucce per 15-18 ore. Esso è mantenuto a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

Mantiene la sua freschezza e sapidità per almeno due anni.

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