Diecianni Verdeca

Salento IGT

Dai migliori grappoli di verdeca è stato ottenuto questo vino elegante e unico. Nel bicchiere svela fragranze fruttate di agrumi. In bocca esprime carattere, equilibrio e finezza. 

  Scheda tecnicaCatalogo Etichetta – Premi – Foto Bottiglia

Categoria:
VARIETA' DELLE UVE

Verdeca 100%

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5 % vol.

RESA PER ETTARO

10.000 bottiglie (5000 ceppi per ha)

ETA' DEI VIGNETI

25/30 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

spalliera

“Ha le mani sporche di terra questo sud, la faccia pregna di zolfo,l’anima ebbra di mosto; questo sud, le pietre annerate e i filari infuocati; dieci anni per millenni di storia; questo sud.”

DieciAnni è il nome che identifica queste etichette di particolare pregio: per realizzare quest’ultimo vino la cantina ha impiegato dieci anni in sperimentazioni e assaggi: da qui il nome di questi vini straordinari.

Verdeca è prodotto nella Valle d’Itria. La vendemmia viene effettuata manualmente nella seconda decade di Settembre.

Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve viene mantenuto a temperatura controllata. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio.

Vino pronto dopo circa tre mesi dall’imbottigliamento. Mantiene le sue caratteristiche organolettiche intatte per almeno due anni.