DieciAnni è il nome che identifica queste etichette di particolare pregio: per realizzare quest’ultimo vino la cantina ha impiegato dieci anni in sperimentazioni e assaggi: da qui il nome di questi vini straordinari.
Diecianni Negroamaro e Primitivo in cassetta di legno
Confezione Regalo in cassetta di legno
n° 1 Bottiglia di Negroamaro IGT Salento + n° 1 Bottiglia di Primitivo IGT Salento
Vino che al debutto è di colore rosso compatto con intense sfumature violacee. Ampio e persistente all’olfatto, di profumo intenso ed elegante, in bocca sprigiona sentori di liquirizia.
| VARIETA' DELLE UVE | Primitivo 100% |
|---|---|
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13 % vol. |
| RESA PER ETTARO | 8.000 bottiglie (4.000/4.500 ceppi per ha) |
| ETA' DEI VIGNETI | 35/40 anni |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | alberello |
La zona di produzione è il Nord Salento. La vendemmia viene effettuata manualmente nella prima decade di Settembre.
Le uve macerano e fermentano per una settimana in serbatoi di acciaio. Affinamento in barrique francesi per tre mesi.
Pronto appena in commercio con una interessante evoluzione nei successivi tre/quattro anni.