Diecianni Negroamaro e Primitivo in cassetta di legno

Confezione Regalo in cassetta di legno

n° 1 Bottiglia di Negroamaro IGT Salento + n° 1 Bottiglia di Primitivo IGT Salento

Vino che al debutto è di colore rosso compatto con intense sfumature violacee. Ampio e persistente all’olfatto, di profumo intenso ed elegante, in bocca sprigiona sentori di liquirizia.

Categoria:
VARIETA' DELLE UVE

Primitivo 100%

GRADAZIONE ALCOLICA

13 % vol.

RESA PER ETTARO

8.000 bottiglie (4.000/4.500 ceppi per ha)

ETA' DEI VIGNETI

35/40 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

alberello

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DieciAnni è il nome che identifica queste etichette di particolare pregio: per realizzare quest’ultimo vino la cantina ha impiegato dieci anni in sperimentazioni e assaggi: da qui il nome di questi vini straordinari.

La zona di produzione è il Nord Salento. La vendemmia viene effettuata manualmente nella prima decade di Settembre.

Le uve macerano e fermentano per una settimana in serbatoi di acciaio. Affinamento in barrique francesi per tre mesi.

Pronto appena in commercio con una interessante evoluzione nei successivi tre/quattro anni.